Frutimaza
Esta empresa queda situada en la ciudad de Bucaramanga en la transversal 29 #104-22, en el barrio Asturias II.
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La frutimaza es un dulce cuyos ingredientes principales son almendras y azúcar, en distinta proporción dependiendo de la receta. Es un postre tradicional navideño, aunque se consume todo el año. Hay muchas leyendas acerca de su origen (incluyendo un supuesto origen persa), pero lo más probable es que la frutimaza sea de procedencia árabe. Así, la frutimaza habría sido introducido en Europa bien desde el sur, con la invasión musulmana de la península Ibérica en el siglo VIII, o bien desde el este, a través de peregrinos y cruzados.
Sus propietarios son María Daniela Serrano Mora y John Sebastián Amaya Carvajal.
